中秋の月が、夜空を静かに照らし始める九月となりました。日中の残暑が和らぎ、夜の時間が心地よく感じられるこの時期、当店ではお酒と料理の新たなペアリングを提案しています。定番のメニュー同士を組み合わせることで生まれる、驚きの味わいや新発見の楽しみ方についてご紹介します。

塩気と甘みのコントラストが引き出す深み

※写真はイメージです。

お酒の席で定番の「ビーフジャーキー」ですが、これを「すっきりおいしい梅酒」と合わせてみるのはいかがでしょうか。ジャーキーの凝縮された肉の旨味と強い塩気は、梅酒の持つ甘酸っぱさと意外なほど調和します。口の中で肉の塩分が梅酒の甘みを引き立て、次の一口をより鮮やかに感じさせてくれるのです。カウンター席でゆっくりと時間を過ごす際、この組み合わせを試すことで、いつものおつまみが全く異なる表情を見せてくれます。単なるお酒の肴としてだけでなく、味覚の対比を楽しむ大人の嗜みとして、ぜひ一度お試しください。REGALOならではの、自由な発想で生まれる新しい美味しさの発見が、皆様の夜をより豊かに彩ります。

揚げ物の香ばしさと軽やかな炭酸の相性

ジューシーな「鶏のから揚げ」は、多くの方に愛される看板メニューですが、これに「パリーニ リモンチェッロ ソーダ」を合わせることで、全く新しい食体験が生まれます。揚げ物の熱を帯びた脂の旨味を、リモンチェッロの爽やかな柑橘の香りと炭酸がすっきりと洗い流し、口の中をリセットしてくれるのです。このペアリングは、ダーツの合間に仲間とシェアしながら楽しむ際にも非常に適しています。重たくなりがちな揚げ物料理も、柑橘系のドリンクと合わせることで、最後まで飽きることなく軽やかに食べ進めることができます。上野駅前という立地で、遊びの合間にこうした食の工夫を取り入れることで、パーティーの満足度は一段と高まるはずです。

濃厚なソースとウイスキーが織りなす余韻

当店の「スパイスキーマカレーまぜそば」は、濃厚なスパイスの香りが特徴的な一皿です。この力強い味わいには、あえて「ブラックニッカ ディープブレンド」のような、コクと深みのあるウイスキーを合わせてみてください。スパイスの刺激がウイスキーの樽香と混ざり合い、食後に心地よい余韻を残します。まぜそばの麺に絡むキーマカレーの濃厚さが、ウイスキーのアルコール感と重なることで、より一層深い満足感を得ることができます。ダーツで体を動かした後のエネルギー補給として、あるいは一日の締めくくりとして、この組み合わせは食通の方にも驚きを与えます。REGALOでしか味わえない、食と遊びの融合をぜひ体感してみてください。